На какие продукты я налегаю в марте, чтобы справиться с весенним авитаминозом

Раньше, после долгой северной зимы, я обычно чувствовала апатию, усталость, часто простужалась. Даже первое весеннее солнышко не радовало. Поэтому я решила пересмотреть свой рацион питания и добавить в него натуральные витамины. Но оказалось, что в марте сложно найти качественные продукты, в которых к этому времени остаются хоть какие-то витамины и минералы. Я не отчаялась и составила список товаров, которые стараюсь всегда покупать в магазине в начале весны. Теперь даже в это время года у меня полно сил, энергии, и я перестала болеть.

Куриные яйца

В день обязательно съедаю 1-2 яйца в виде яичницы, омлета или в составе других блюд. Они помогают держать на нормальном уровне витамин Д. Я живу на севере, где солнышко нас не часто балует, поэтому многим людям прописывают принимать этот витамин в виде синтетической добавки.

У меня нет такой проблемы благодаря употреблению яиц.

Авокадо

Ежедневно на моем столе присутствует половинка авокадо. Это прекрасный источник магния, а ведь как раз его нехватка и была причиной моей постоянно усталости и апатии в марте.

Авокадо я добавляю в салаты, а также делаю из него пюре, поливаю соком лимона и мажу на тост.

Капуста

Самый недорогой и хороший по содержанию витамина С овощ — капуста. Я люблю заквашивать большой кочан сразу в 3-литровой банке и каждый день добавлять к основному блюду. Квашеная капуста еще и прекрасный источник пробиотиков, поэтому пищеварение у меня всегда хорошее.

Цитрусовые

Я очень люблю апельсины, грейпфруты, мандарины. Каждую зиму и в начале весны я обязательно покупаю цитрусовые коробками. К тому же, они богаты витаминами А и С. Съедаю каждый день по 1-2 штучке цитруса — и не знаю гриппа и простуд.

Имбирь

Еще я часто делаю черный чай с добавлением кожуры от цитрусовых и имбиря. Особенно вечером, когда прихожу домой с небольшого мороза, завариваю этот ароматный напиток и устраиваюсь в кресле с кружкой горячего имбирного чая. Он обладает противовоспалительным и антиоксидантным эффектом, сравнимым с витамином С. Утром, после такого чаепития, я встаю легче и день проходит более продуктивно.

Шиповник

Имбирный чай я чередую с шиповниковым. Утром закидываю в термос горсть плодов и заливаю горячей водой. Не кипятком, ведь он разрушает действие витаминов А и С, которые в огромном количестве находятся в шиповнике. После настаивания в термосе, я пью чай в течение всего дня. Иногда добавляю ложечку меда.

Эти два вида напитков помогают мне противостоять вирусам и инфекциям.

Чечевица

Часто вместо мяса я готовлю блюда из чечевицы. Они такие же сытные и вкусные, а вдобавок содержат железо, магний и фолиевую кислоту. К чечевице обязательно добавляю разные овощи, грибы или варю чечевичный суп.

Растительное молоко

Вместо обычного коровьего молока, я иногда делаю растительное: из овсянки, риса, орехов и даже кокоса. В таком напитке очень много разных витаминов, таких как: А, D, Е, В12 и других, а также кальция.

Утром в кофе или кашу я люблю добавлять именно такое молоко. В магазине готовое не покупаю: оно очень дорогое и содержит лишние, часто вредные, компоненты. Самой молоко сделать несложно и достаточно быстро.

Орехи

Кроме орехового молока, я ем орешки и просто так. В них много витаминов А и Е, полезных жиров. Полезные свойства сохраняются в них с осени и до конца лета.

Хранить орехи стараюсь в прохладном темном месте, чтобы масло в них не прогоркало.

Фрукты

Весной стараюсь есть местные фрукты, которые хорошо лежат зимой: яблоки, груши. Но иногда покупаю и привезенные, которые недавно поспели в других странах: киви, гранаты, бананы, цитрусовые, хурму. В них еще есть много витаминов, поэтому ем их каждый день и жду нового урожая местных даров природы.