Врачи настоятельно рекомендуют не придерживаться строгих диет. Гораздо лучше выбрать принцип здорового питания, при котором организм будет получать достаточное количество полезных веществ, а лишние килограммы начнут уходить сами собой.
Средиземноморская диета
Ее сложно назвать диетой в традиционном понимании этого слова. Скорее, это комплекс пищевых привычек, которых придерживаются стройные жители Средиземноморья. С помощью этого принципа питания можно не только оздоровить организм, но и избавиться от лишнего веса.
Диета основана на таких принципах питания:
- львиную долю рациона составляют свежие овощи: помидоры, перец, цукини и баклажаны. Картофель тоже присутствует, но в небольших количествах;
- разрешены макароны из твердых сортов пшеницы и цельнозерновой хлеб;
- сливочное масло заменяют оливковым. По желанию можно использовать любое другое растительное;
- источником белка служат рыба и морепродукты. Из мяса можно употреблять птицу, но в умеренных количествах, а вот свинину, говядину и баранину придется практически полностью исключить;
- чтобы сделать блюда более пряными, используют лук, чеснок и ароматные травы (тимьян, розмарин, орегано и базилик);
- из круп предпочтение отдают рису. Остальные каши лучше исключить из рациона;
- из молочных продуктов употребляют творог, различные виды сыров и йогурты.
Также в ежедневный рацион обязательно входят фрукты и бокал красного вина. Придерживаясь такого принципа питания, быстрой потери веса добиться невозможно, но эффект похудения будет продолжительным. Средиземноморскую диету принято совмещать с активным образом жизни.
DASH-диета
Эта диета была разработана специалистами Национального института сердца, легких и крови США. Ее основная цель – снизить риск развития гипертонии, а потеря веса – лишь дополнительное преимущество. Также этот принцип питания позволяет снизить уровень холестерина в крови, предотвратить развитие инсульта и сахарного диабета.
Список разрешенных продуктов достаточно обширный:
- свежие овощи и фрукты должны присутствовать в рационе ежедневно. Употреблять их можно сырыми, отварными, приготовленными на пару или в виде соков;
- цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы и крупы употреблять можно. При этом придерживаются принципа дробного питания, съедая за раз не больше ломтика хлеба или 100 граммов готовой каши;
- из белковой пищи преимущество следует отдавать мясу птицы, рыбе, бобовым и творогу;
- в рацион можно включать нежирные молочные продукты.
Также в день необходимо выпивать 2 литра жидкости, а сладостями (медом или вареньем) можно баловать себя не чаще 5 раз в неделю.
DASH-диета запрещает употребление алкоголя и газированных напитков, фастфуда, чипсов, копченостей, консервов и мясных деликатесов. Также придется отказаться от жирного мяса, конфет и печенья.
MIND-диета
В переводе с английского слово «mind» означает «мозг». MIND-диета – это особый принцип питания, который помогает поддерживать тонус организма и стимулировать мозговую деятельность.
По набору разрешенных продуктов этот принцип питания представляет собой микс из Средиземноморской и DASH-диеты:
- в рацион включают как можно больше свежих овощей и фруктов;
- не стоит забывать и о листовой зелени, которая служит источником лютеина;
- также допускается употребление ягод, орехов и бобовых;
- из выпечки можно есть цельнозерновой хлеб, а в качестве гарнира использовать рис и макароны из твердых сортов пшеницы;
- сливочное масло заменяют оливковым. Из белковой пищи допускается употребление мяса птицы и рыбы;
- из рациона полностью исключают жирное красное мясо (свинину и говядину), сдобную выпечку, сладости и фастфуд;
- также нельзя употреблять молочные продукты повышенной жирности, жареную пищу, копченые и консервированные продукты.