3 здоровые диеты, на которых можно не бояться авитаминоза

Врачи настоятельно рекомендуют не придерживаться строгих диет. Гораздо лучше выбрать принцип здорового питания, при котором организм будет получать достаточное количество полезных веществ, а лишние килограммы начнут уходить сами собой.

Средиземноморская диета

Ее сложно назвать диетой в традиционном понимании этого слова. Скорее, это комплекс пищевых привычек, которых придерживаются стройные жители Средиземноморья. С помощью этого принципа питания можно не только оздоровить организм, но и избавиться от лишнего веса.

Диета основана на таких принципах питания:

  • львиную долю рациона составляют свежие овощи: помидоры, перец, цукини и баклажаны. Картофель тоже присутствует, но в небольших количествах;
  • разрешены макароны из твердых сортов пшеницы и цельнозерновой хлеб;
  • сливочное масло заменяют оливковым. По желанию можно использовать любое другое растительное;
  • источником белка служат рыба и морепродукты. Из мяса можно употреблять птицу, но в умеренных количествах, а вот свинину, говядину и баранину придется практически полностью исключить;
  • чтобы сделать блюда более пряными, используют лук, чеснок и ароматные травы (тимьян, розмарин, орегано и базилик);
  • из круп предпочтение отдают рису. Остальные каши лучше исключить из рациона;
  • из молочных продуктов употребляют творог, различные виды сыров и йогурты.

Также в ежедневный рацион обязательно входят фрукты и бокал красного вина. Придерживаясь такого принципа питания, быстрой потери веса добиться невозможно, но эффект похудения будет продолжительным. Средиземноморскую диету принято совмещать с активным образом жизни.

DASH-диета

Эта диета была разработана специалистами Национального института сердца, легких и крови США. Ее основная цель – снизить риск развития гипертонии, а потеря веса – лишь дополнительное преимущество. Также этот принцип питания позволяет снизить уровень холестерина в крови, предотвратить развитие инсульта и сахарного диабета.

Список разрешенных продуктов достаточно обширный:

  • свежие овощи и фрукты должны присутствовать в рационе ежедневно. Употреблять их можно сырыми, отварными, приготовленными на пару или в виде соков;
  • цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы и крупы употреблять можно. При этом придерживаются принципа дробного питания, съедая за раз не больше ломтика хлеба или 100 граммов готовой каши;
  • из белковой пищи преимущество следует отдавать мясу птицы, рыбе, бобовым и творогу;
  • в рацион можно включать нежирные молочные продукты.

Также в день необходимо выпивать 2 литра жидкости, а сладостями (медом или вареньем) можно баловать себя не чаще 5 раз в неделю.

DASH-диета запрещает употребление алкоголя и газированных напитков, фастфуда, чипсов, копченостей, консервов и мясных деликатесов. Также придется отказаться от жирного мяса, конфет и печенья.

MIND-диета

В переводе с английского слово «mind» означает «мозг». MIND-диета – это особый принцип питания, который помогает поддерживать тонус организма и стимулировать мозговую деятельность.

По набору разрешенных продуктов этот принцип питания представляет собой микс из Средиземноморской и DASH-диеты:

  • в рацион включают как можно больше свежих овощей и фруктов;
  • не стоит забывать и о листовой зелени, которая служит источником лютеина;
  • также допускается употребление ягод, орехов и бобовых;
  • из выпечки можно есть цельнозерновой хлеб, а в качестве гарнира использовать рис и макароны из твердых сортов пшеницы;
  • сливочное масло заменяют оливковым. Из белковой пищи допускается употребление мяса птицы и рыбы;
  • из рациона полностью исключают жирное красное мясо (свинину и говядину), сдобную выпечку, сладости и фастфуд;
  • также нельзя употреблять молочные продукты повышенной жирности, жареную пищу, копченые и консервированные продукты.